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鈉9L與鈉9G：不可忽視的健康殺手

鈉，是人體不可或缺的礦物質，但攝取過量恐引發高血壓、心臟病、中風等健康問題。本文將深入探討鈉9L與鈉9G，兩者對人體的影響以及如何降低鈉攝取量，以維護身體健康。
鈉9L與鈉9G：不可忽視的健康殺手

目錄

  1. 認識鈉9L與鈉9G
  2. 鈉9L與鈉9G對人體的影響
  3. 如何降低鈉攝取量
  4. 常見問題

1. 認識鈉9L與鈉9G

鈉9L與鈉9G是兩種不同的鈉鹽，其中鈉9L的化學名稱為碳酸氫鈉，俗稱「小蘇打」；鈉9G的化學名稱為氯化鈉，俗稱「食鹽」。

類型 化學名稱 別稱

鈉9L 碳酸氫鈉 小蘇打
鈉9G 氯化鈉 食鹽

鈉9L的用途

  • 烘焙食品中作為發酵劑
  • 清潔用品中作為清潔劑
  • 醫療用於緩解胃酸過多

鈉9G的用途

  • 調味食品
  • 食品防腐劑
  • 工業用作化學原料

2. 鈉9L與鈉9G對人體的影響

鈉9L

鈉9L本身對人體無害，但若過量食用會導致鈉離子攝取過多，進而增加高血壓和心血管疾病的風險。

鈉9G

鈉9G是常見的調味料，過量攝取會導致鈉離子攝取過多，增加罹患高血壓、心臟病、中風等健康問題的機率。

3. 如何降低鈉攝取量

  1. 減少加工食品的攝取：加工食品通常含有大量的鈉，建議減少食用。
  2. 外食時注意鈉含量：外食時可詢問店家餐點的鈉含量，並選擇鈉含量較低的餐點。
  3. 自行烹飪：自行烹飪可以控制食材的用量，並減少鈉的攝取。
  4. 使用低鈉鹽：低鈉鹽可減少鈉的攝取量，但仍需注意攝取量。
  5. 多攝取蔬果：蔬果富含鉀離子，有助於平衡體內鈉鉀比例。

4. 常見問題

Q1：鈉9L和鈉9G有什麼區別？

A1：鈉9L是碳酸氫鈉，鈉9G是氯化鈉。鈉9L主要用於烘焙和清潔，鈉9G則用於調味食品。

Q2：過量攝取鈉9L和鈉9G會有哪些健康風險？

A2：過量攝取鈉9L和鈉9G會增加高血壓、心臟病、中風等健康風險。

Q3：如何降低鈉攝取量？

A3：減少加工食品的攝取、外食時注意鈉含量、自行烹飪、使用低鈉鹽、多攝取蔬果等。

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總結

鈉9L與鈉9G是兩種不同的鈉鹽，過量攝取恐導致高血壓、心血管疾病等健康問題。透過減少加工食品攝取、外食注意鈉含量、自行烹飪、使用低鈉鹽、多攝取蔬果等方式，可以降低鈉攝取量，維護身體健康。

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